Pour ces 8 et 9 novembre, c’est la fameuse race allemande, la FLECKVIEH qui est à l’honneur. L’occasion de créer un colis allemand.
La Fleckvieh, cousine de la Simmental suisse, est surtout répandue en Allemagne et en Autriche. Elle est appréciée pour sa polyvalence en tant que race à double usage : production de lait et de viande. La Fleckvieh est une race à double usage, bien équilibrée entre la production de lait et de viande, ce qui en fait un choix populaire dans les exploitations agricoles cherchant à diversifier leurs sources de revenus. Presque comme la vache » Milka »,Elle a une robe tachetée, généralement rouge et blanche, bien que les nuances de rouge varient du clair au foncé. La tête est souvent blanche, tout comme les membres inférieurs.
Description du colis
- 1 rôti pour le sauerbraten ( roti de boeuf mariné) ( voici un lien vers une recette –https://www.cuisineaz.com/recettes/sauerbraten-102138.aspx )
- 1 kg de viande pour goulasch allemande ( voici un lien vers une recette )
- 2 jarrets de boeuf pour une choucroute au boeuf ( voici un lien vers une recette –
- 1 kg d’escalopes de boeuf pour des schnitzel de boeuf ( voici un lien vers une recette
- 1 kg de haché pour kolhrouladen ( choux farci au haché de boeuf) ( voici un lien vers une recette
Colis allemand d’environ 5 kg à 20 € du kg
Pour réservez ce colis de circonstance, un mail à hugues.petitesuisse@gmail.com
Vous pouvez, bien évidemment, choisir un autre colis en saveur Fleckvieh
Colis à découvrir dans la boutique en ligne de l’Elevage