Publié le

Saveur rosée, promo et bonus

Saveur rosée en race Normande pour ces 3 et 4 mai 

La race Normande est très réputée pour sa production laitière quantitative et qualitative, avec son produit emblématique, le camembert. Mais, cette race produit aussi une viande gouteûse, surtout,  dans le cas particulier de jeunes animaux élévés partiellement avec ce fameux bon lait 

Voici ci dessous quelques colis proposés pour livraison ces 3 et 4 mai

  • le grand varié -Environ 9 kg. Côte à l’os, aloyau, contre filets, sautés, 2 kg haché, 2 kg blanquette. 20€ du kg.
  • le moyen varié -Environ 6 kg. Sautés, 1 kg haché, 1 kg blanquette. 22€ du kg.
  • Le premium -Environ 6 kg. Côte à l’os, aloyau, contre filets, aloyau, sautés. 28€ du kg
  • le moyen rôti -Environ 6 kg. 2 roti, steaks variés, 1 kg haché, 1 kg pain de viande. 22€ du kg.
  • le moyen italien -Environ 6 kg. Escalopes, steaks variés, 1 kg chipolata, 1 kg jarret en osso bucco. 22€ du kg.

Et, il est aussi prévu une promo de 10% ainsi qu’un bonus  » terroir Botte du Hainaut » 

    • Bonus terroir « Botte du Hainaut » A l’achat d’un colis  » TRIO » -Environ 6 kg. Haché nature, blanquette, jarret en osso bucco. 16€ du kg.- un bonus  » Terroir Botte du Hainaut » offert soit une bouteille de jus de pomme de la Gare des Saveurs à Solre Saint Géry + yaourts de la Ferme des Queuwys à Foidchapelle + Délice pomme sureau Safran de Chimay
    • Remise de 10 % Sur le colis Duo ,Environ 5 kg. Haché nature et blanquette. 16€ du kg  — Si vous commandez via la boutique en ligne, le code promo est le suivant  » Remise 10  » 

A vos réservations 

Publié le

Concours gratuit

Bonjour, 

Et, bienvenue pour ce petit concours gratuit dont le lot est un panier  » Terroir Botte du Hainaut » d’une valeur de 40€

Question – Ce 1er mai, l’Elevage de la Petite Suisse a organisé un événement  » Viens passer ton brevet de petite fermière, petit fermier » au coeur d’un site naturel remarquable à Virelles. Quel est le nom de ce site ?

Indice – On en parle sur ce site.

Réponse – Via le formulaire de contact de l’Elevage avant le 30 mai , en voici le lien  https://bit.ly/4b4CmKu

Attention – Une seule réponse par personne 

Le gagnant – par tirage au sort parmi les bonnes réponses reçues 

Bonne chance 

 

 

Publié le

A la découverte de la biodiversité de Lompret

lompret elevage de la petite suisse

Le quizz de la biodiversité à Lompret

Ci-dessous, vous trouverez 13 questions pour vous sensibiliser à la biodiversité à Lompret. A vous de trouver les réponses!
Aidez-vous, au besoin, de la double grille :à chaque nombre correspond une lettre de l’alphabet.
Une dernière petite énigme vous attend à la fin du quizz.

Parviendrez-vous à déchiffrer cette maxime à propos du village de Lompret ?

A vous de jouer !

Question 1

Lompret lui doit son relief de vallée étroite creusée dans un massif calcaire imposant. Lompret lui doit aussi son nom avec les longs prés du village qui la bordent et forgent son long couloir sinueux. Qui est – elle ?

6 9 15 17 1 9 7 8 16 6
                   

L’origine de Lompret ne fait quasiment aucun doute: “ Longo prato”, appellation latine que l’on retrouve dans des écrits et cartes du Moyen Äge

Question 2

Par le passé, la rivière regorgeait d’anguilles au point qu’un lieu-dit du village a pris pour nom “ la fosse aux anguilles”. La présence de ce poisson associée à une technique de conservation espagnole est à l’origine d’une spécialité culinaire locale. Quelle est-elle ?

6 10 8 9 21 6 8 16 6
                 

Cette spécialité locale est d’ailleurs reconnue par la Commission Européenne comme IGP (Indication Géographique Protégée)

Question 3

Vous le trouverez sur la petite place du village, où il fut planté en 1930 pour commémorer l’indépendance de la Belgique. Quel est le nom de cet arbre?

3 9 5 5 2 7 7 12 6 5
                   

Question 4

Près de l’église et des ruines du Château Féodal trône un autre arbre remarquable. Selon la saison, vous pourrez peut-être en goûter le fruit, ouvrez l’œil! De quel arbre s’agit-il?

7 2 14 6 5
         

Question 5

Lompret est une des 3 dernières stations où l’on peut observer cet arbre à l’état indigène. Ailleurs, il a disparu parce qu’il pouvait être source d’empoisonnement, parce qu’ il n’intéressait pas les sylviculteurs, .. C’est une espèce de conifères non-résineux, poussant lentement, très longévifs, avec des aiguilles vert foncé, un peu molles et persistantes. Quel est son nom ?

12 22
   

La légende locale veut que ces arbres proviendraient des soldats romains inhumés à Lompret. En effet, selon la tradition romaine, tout soldat décédé en terre étrangère doit être inhumé avec une baie de cet arbre emportée de son pays natal. Et, ainsi le soldat pouvait bénéficier du repos éternel.

Question 6

La grotte a été découverte en 1881. En 1988, la commune en cède la location pour 25 ans à Monsieur Brochard qui en fait une attraction touristique. On pouvait en visiter les différentes salles, les crevasses, .. A partir de 1991, la grotte devient Réserve Domaniale Souterraine et est fermée pour assurer la protection de 6 espèces de chiroptères. Mais quel est le nom courant donné aux chiroptères ?

8 16 9 15 21 6
           
10 2 15 5 12 10
           

Question 7
Au-dessus de la grotte, dans le parc privé des Seigneurs de Lompret, ont été plantés 36 pieds de Tilia Europea, soit 3 alignements de 12 arbres, aujourd’hui plus que centenaires. Quel est le nom commun de Tilia Europea ?

11 12 1 1 6 15 1
             

Question 8

Lompret compte une carrière de pierres qui est toujours en activité et qui est aussi un site d’un grand intérêt biologique et géologique d’environ 12 ha. En plus d’un intérêt herpétologique par la présence de crapauds rares, la carrière a un double intérêt ornithologique: c’est un site de nidification du Grand-Duc, rapace nocturne. Sous quel nom commun est – il connu ?

16 12 17 2 15
         

Question 9

A Lompret, même si elles sont de plus en plus rares, on peut observer celle des fenêtres, la rustique , ou encore celle des rivages. Et, pour cette dernière, un mur a été spécialement aménagé à la carrière pour leur permettre une nidification en toute quiétude. Qui se cache derrière les appellations” des fenêtres” , “ rustique”, “ des rivages”?

16 12 5 2 7 13 6 1 1 6
                   

Question 10

En mars généralement, le sous-bois de la Taille du Han prend une couleur particulière et affiche de grands massifs jaunes”. Quelle fleur y fleurit à ce moment-là?

24 2 7 25 15 12 1 1 6
                 

Question 11

Ce même sous bois, et d’autres stations à Lompret comptent, parmi leur flore remarquable, des pieds d’une liliacée bien rare, et à la floraison très printanière. Quelle est-elle ?

10 8 12 1 1 6   9
               
13 6 15 18        
               
22 6 15 12 1 1 6 10
               

Question 12

 De mars à avril, selon les années, on peut récolter cette plante et l’utiliser en cuisine pour en faire du pesto ou comme condiment dans des quiches, sur des pâtes, .. Elle est d’ailleurs connue depuis le Néolithique pour ses vertus médicinales. Quel est son nom ?

9 12 1 13 6 10 2 15 5 10
                   

Pour les amateurs de cueillette sauvage, la nature de Lompret offre de nombreuses opportunités. Celles et ceux qui veulent découvrir et apprendre à propos de ces ressources naturelles trouveront de bons conseils auprès du Centre Ethnobotanique de l’Aquascope à Virelles.

Question 13

En 2011, avec le soutien du Gal de la Botte et du PCDN de la ville de Chimay, quelques acteurs locaux, dont l’Aquascope de Virelles et L’Élevage de la Petite Suisse à Lompret, ont uni leurs forces pour replanter, ici et là, des pommiers, des poiriers, des cornouillers, des néfliers, .. Vous pouvez encore découvrir ces plantations, principalement du côté du cimetière. Quel est l’adjectif qualificatif qui a été choisi pour caractériser la balade le long de ces plantations?

22 5 15 12 11 12 6 5 6
                 

 

La maxime à déchiffrer

En vous basant sur vos réponses aux différentes questions du quizz et en sachant qu’à chaque nombre correspond une lettre, tâchez de compléter la grille ci-dessous.

1 2 3 4 5 6 11   6 7
                   
8 9 1 6 10 11 12 6 7 7
                   
6   4 5 6 10   13 6  
                   
8 16 12 3 9 14   15 7  
                   
13 6 10   4 1 15 10    
                   
17 6 9 15 18   21 12 1
                 
1 9 19 6 10   13 6  
                 
  9 1 1 2 7 12 6  
                 

 

Publié le

Ce 1er mai, c’est la fête

veau et vache de l'élevage de la petite suisse Lompret

Dans le cadre “ Des Rendez Vous en Terre Agricole”

Le 1er mai

Viens passer ton brevet de “ petite fermière ou petit fermier”
et bien plus encore

Sur une idée de l’Elevage de la Petite Suisse à Lompret

Rendez vous à l’Aquascope de Virelles, rue du lac à Virelles
Tout est prévu sous chapiteau

  1. 10h, pour les lève tôt, petit encas “ Botte du Hainaut” ( 2 € par personne). Assiette de fromages, charcuterie, et aussi yaourt, lait, …
  2. 10h30, arrivée des veaux et des vaches, petits coups de mains bienvenus
  3. de 11h à 16h
    **Passage du fameux brevet – réservé aux enfants de 6 à 12 ans ( 2 € par enfant)
    **Animations culinaires “ la viande de la Petite Suisse “” (2 € par mini plat) ( catbonnades, pita, américain, chili con carne)
    **Chaque heure, commentaires à propos des 10 races présentes
  4. 11h30 départ du petit train touristique et découverte de la vallée de l’Eau Blanche (2€ par personne et place limitée) ( réservation conseillée)
  5. 16h30 retour des veaux et vaches vers les prairies naturelles permanentes de l’élevage

Et, toute la journée
**balade libre fléchée vers le beau village de Lompret et retour à Virelles ( durée 1H30, ne convient pas aux poussettes)
**présence de partenaires et artisans locaux dont Or rouge Safran de Chimay  
**possibilité de tours en poney avec “ la bande à Polo”
**possibilité de restauration à la Cantine de l’Aquascope – En suggestion “ Burger de l’Elevage de la Petite Suisse” ( réservation conseillée )
**découverte du site de l’Aquascope ( entrée payante) ( https://www.aquascope.be/ )

Avec le soutien de Hainaut Développement

Rernseignements, informations, réservations 

Hugues – gsm 0499 63 13 94 ou hugues.petitesuisse@gmail.com